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苦瓜炒酸菜的做法步骤

1.苦瓜洗净切薄片后放盐腌制十五分钟左右

2.干酸菜洗净切碎

3.干红辣椒可根据自己的口味选择放置

4.把腌好的苦瓜挤干水，锅里放适量的油，依次放酸菜，辣椒，苦瓜翻炒，因为苦瓜之前用盐腌制过，一般不需再加盐了，起锅前加入一点生抽。嗯嗯，开吃。